ホルモン焼き炭蔵

七輪の網の上で炭火の香りをまとわせながら、好みの部位をじっくり焼き進める時間は、気取らない焼肉の醍醐味です。新宿区筑土八幡町にある「ホルモン焼き炭蔵」は、飯田橋や神楽坂の喧騒から少し歩いた落ち着きのあるエリアで、鮮度の良いホルモンや多彩な肉料理を楽しめる焼肉店です。

七輪炭火で味わう、充実のホルモンと赤身肉

名物のひとつである「ホルモンMIX」や臭みのないレバーをはじめ、鮮度にこだわった内臓肉は炭火の香ばしさとともに旨みが引き立ちます。上タン塩やネギがたっぷり乗ったネギネギタン、厚切りさがりなど、定番の赤身やカルビのメニューも充実しています。注文は手元のスマートフォンからQRコードを読み取って行う仕組みで、自分のペースでテンポよく追加できるのも魅力です。

多彩なお酒や土鍋ご飯とともに

飲み物はビールをはじめ、お肉と相性の良い焼酎やハイボール、マッコリなど幅広いアルコールメニューが揃っています。香ばしく焼き上げたお肉とともに味わう炊きたての土鍋ご飯や、じっくり煮込まれた牛すじ味噌煮込みなど、食事をより豊かにする一品料理も評判です。

居心地の良い空間と使い勝手

2フロアで構成される店内には、カウンター席やお座敷、ボックス席が用意されており、少人数での食事からグループでの集まりまで柔軟に対応します。カジュアルながら落ち着いた雰囲気で、人気店のため事前に予約を入れて訪れるのがおすすめです。